Состав: пастеризованное нормализованное молоко, сыворотка подсырная, соль поваренная пищевая.

Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Он является родственным таким сыров, как брынза, фета, моцарелла, рикотта, маскарпоне и др., но, в отличие от них, проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. Сыр мягкий без созревания (Адыгейский). Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%. Панир является наилучшим заменителем абсолютно любого мяса. Он также превосходит самые лёгкие сорта мяса и намного лучше усваивается давая организму свежую энергию и силу. Существует множество блюд индийской кухни,где используется этот чудо-сыр. Индусы готовят панир дома через день и задействуют в самых невероятных комбинациях — обжаривают в тесте, тушат с карри, овощами и рисом басмати, начиняют им десерты и чизкейки, намазывают на хрустящие тосты, как итальянцы — рикотту, заворачивают в питу... Панир богат легко усваиваемым белком и быстро восполняет запас сил и энергии. Это настоящая находка для любителей постов и здорового питания — сытно, низкокалорийно, много кальция и фосфора и никаких консервантов-красителей, как с привычными покупными сырами. Особенно хорош панир с овощами.

Состав: молоко цельное, соль пищевая. Без глютена, консервантов, растительных жиров.

Этот сыр зернистой консистенции выпускается по традиционной технологии адыгейского сыра — из отборного молока без каких-либо добавок. Обладает легким молочным вкусом и сладковатым послевкусием.

Состав: пастеризованное молоко, закваска лиофилизированных культур, ферментный препарат молокосвертывающий микробиологического происхождения, соль поваренная пищевая. Не содержит сахарозу.

Каймак (от тюрк. ajma) – кисломолочный продукт, нечто среднее между сметаной, сладким творогом и сливочным маслом.Помимо вкусовых особенностей, каймак обладает также и особой микрофлорой, создающейся в нем в результате молочнокислого брожения, что превращает его в полезный продукт, особенно для тех, кто трудно переносит обычные жиры. Употребляют каймак с хлебом вместо масла, подают к чаю или используют для приготовления различных блюд. Может использоваться для приготовления суши и булочек "Лотосы", типа таких, как делает "Синнабон".