---

Производитель: Индия

Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25°С и относительной влажности не выше 75%.

Состав: семена тмина
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: белки - 19.8 г, жиры - 14.6 г, углеводы - 11.9 г, 1394 кДж / 333 ккал
Соответствие стандарту: 29056-91

Общее описание: Зерна тмина необычайно полезны благодаря высокому содержанию витамина Е, который обладает антиоксидантным действием и восстанавливает поврежденную структуру клеток. Кроме того, эта изысканная пряность устраняет головную боль, помогает при заболеваниях ЖКТ, облегчает желудочные колики и метеоризм. Тмин укрепляет мужскую силу, омолаживает кожу, освежает дыхание, активно борется с бессонницей и депрессией. Уже в античные времена лекари прописывали тмин от женских недугов, паразитов и болезней почек, а в Индии на протяжении нескольких веков тмин жуют для дезинфекции полости рта.

На вкус черный тмин — сладковато-горький, слегка терпкий, а в аромате этой специи можно уловить перец, мускатный орех и землянику. Черный тмин добавляют в творог, каши, овощи, мясные и рыбные блюда, заваривают из него полезный чай, ароматизируют этой специей сыр и колбасу.

Секреты кулинарии:
* Предварительное обжаривание тмина на сухой сковороде раскрывает его аромат и вкус из-за интенсивного выделения эфирных масел.
* Перемалывание тмина перед использованием придает блюдам яркий и насыщенный вкус.
* Если вы хотите убрать специфичный запах при варке капусты, добавьте в кастрюлю тмин, который облагородит вкус капустных листьев, сделает его более мягким и тонким.

---