Количество : недоступно для заказа в корзину
Производитель:
Россия, ООО «Сырятинский крахмал», Нижегородская обл.Условия хранения: при температуре <25°С и относит. влажности <75%.
Состав: Картофельный крахмал
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: белки - 0.1 г, жиры - 0 г, углеводы - 60 г, 1339 кДж / 320 ккал
Соответствие стандарту: Р 53876-2010.
Общее описание: Сорт: высший.
Без ГМО.
Картофельный крахмал – это крахмал, произведенный из клубней картофеля. Представляет собой белый порошок без запаха и вкуса. Характеризуется высокой вязкостью и имеет низкую температуру заваривания, образуя плотный гель (65°С).
Функциональные свойства
Загуститель
Придает однородность и высокую вязкость продукту
Связующий агент
Не содержит глютен
Обеспечивает желеобразную текстуру
Область применения
Супы (пакетированные)
Соусы быстрого приготовления
Выпечка (хлеб без глютена, бисквиты), крекеры
Мясные и рыбные деликатесы
Вареные колбасы и сосиски
Сухие кисели или жидкие кисели с короткими сроками хранения
Сливочные соусы с короткими сроками хранения