0 товаров 0 руб.           войти  Войти          регистрация  Регистрация

Магазин Покупателям Клуб
 

Карточка товара: клетчатка цитрусовая 350 грамм

Продукты »  Специи, пищевые добавки »  Пищевые добавки

$nazvanie_polnoe

162.5 руб.    *464.29 руб / кг.  325.00 руб.  (скидка 50 %)

Количество :    недоступно для заказа в корзину

Производитель: Испания

Условия хранения: при температуре <25°С и относит. влажности <75%.

Состав: диетические пищевые волокна из цитрусовой кожуры высокого качества.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр: белки - 13.6 г, жиры - 3.4 г, углеводы - 20.7 г, 720 кДж / 172 ккал
Соответствие стандарту: ГОСТ Р 54014-2010

Общее описание: Дозировка:
1-6% к массе готового продукта. Дозировка зависит от рецептуры, качества исходного сырья и требований, предъявляемых к готовому продукту.

Цитрусовая клетчатка представляет собой пищевые волокна, которые содержатся в очищенной кожуре цитрусовых, и используется в качестве концентрированного функционального пищевого ингредиента. Цитрусовое волокно - полностью натуральный ингредиент, обладающий высокой водоудерживающей, жиросвязывающей способностью, эмульгирующими, стабилизирующими и структурообразующими свойствами. Не является пищевой добавкой, поэтому не входит в перечень ингредиентов с индексом «Е». Более того, цитрусовое волокно гипоалергенно и не содержит глютен.

Органолептические показатели : светлобежевый легкосыпучий порошок, без постороннего вкуса и аромата.
Гидратация: 1 : 8 - 1:10, жироудерживание: 1 : 3.
Область применения: для кондитерской, мясной, молочной, масложировой, рыбной, снэковой, хлебобулочной продукции, сухих смесей, а также продуктов быстрого приготовления. Используется для связывания воды и жира, улучшения структуры, предотвращения отделения влаги в процессе хранения, улучшения вкусовых характеристик, обогащения диетической клетчаткой, снижения калорийности продукта.
Рекомендуемые дозировки: 1-5%. Оптимальная дозировка зависит от области применения

гипоалергенно и не содержит глютен, без глютена, пищевая клетчатка Сеамфайбер CEAMFIBRE 7000

/\ * Клуб-Магазин "Благость", Новосибирск. * Blagost.info * Мы желаем Вам счастья!